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塩麹と、ホタテからでた汁の味が絶妙!
このソースを利用して、添え付けに青菜もソテーして一緒にたべるとさいこーです。
鶏皮ポン酢で玉ねぎをさっと炒めたのは、生の玉ねぎが好きでないので(。-_-。) 水にさらす手間もないので楽チンです
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