ワイルドライスとトマトのサラダ

昔、修行してた店で「インディカ米」と呼んでいたワイルドライスを購入。
煮るのにやや時間はかかるけれど、サラダに乗っけると美味しい。
スープの具にしてもいいかも。
横にあるのはジャガイモとソーセージ、チェダーチーズを入れたキッシュ風卵焼き。