今度はツヤっとモチッとパリッと♡副産物の乳清(ホエー)ベーグル。

こんにちは。

今日のお昼ごはんは、またまたホエーでベーグルを作りました。

前回生地がかなりゆるく扱いづらかったので、今回は少し水分を少なめに配合してみました。

それでも湿度のせいもあるのか、ペタッとしてしまったので、今度はもう少し水分を減らしたいと思います。

ただ前回よりもツヤっと感が出て、綺麗にできたので良かったです＾＾

ホエーの活用を広げて、色んなものに使っていこうと思います♩

ぽきさん、はじめまして😊
いつも、もぐもぐありがとうございます✨

ツヤツヤで美味しそうなベーグルですね😍
ベーグル食べたくなってきました(笑)

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