サーモンの塩麴漬け＋柚子マヨ

塩麴の効果で、サーモンがふっくらと焼けました。
塩加減も優しくちょうど良いです。

柚子マヨは、マヨネーズにすりおろした柚子と果汁を和えたものですが、さっぱりとして美味しかったです。