本場ウィーンのザッハトルテ

お兄ちゃんのお友達のお医者様が、
学会でウィーンに行かれて
そのお土産にザッハトルテをいただきました。

お砂糖を加えない生クリームを泡だてて
添えていただきました。

私はこんな角度は無理です。
15度だけ、たべました。

本当に濃厚で生クリームがよく合います。
甘さを中和してくれます。