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手料理
- 2015/02/16
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煲仔臘味糯米飯
レシピ
作り方
- 1
- 冬菇、瑤柱浸泡，冬菇切小粒，瑤柱撕成絲
- 2
- 粘米、糯米、瑤柱絲聖女櫻桃茄一起放砂鍋煮飯
- 3
- 臘腸切粒或片，蝦米切粒，芹菜切粒，和冬菇一起下鍋炒香
- 4
- 飯水開把炒開的材料一起放進砂鍋煮。
- 5
- 醬油、麻油、調和油用鍋爆香，再放水煮開。
- 6
- 飯煮熟後，把爆香的油和飯拌好。最後按自己喜好，打個雞蛋到飯裡一起吃也可以。
ポイント
1、砂鍋煮飯記得留意火還有水，水乾的快，就加點水，不要大火。小心飯糊了。
2、最後醬油拌飯時按自己喜好的鹹淡調味。有香菜的話，飯會更香。
みんなの投稿 (1)
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Cちゃん中國南方口味，煲仔飯。冬天享用好滋味！
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