長芋と貝割れのからし酢和え

長芋はビニール袋に入れすりこぎで2センチくらいに叩き割る。お皿に貝割れを広げ長芋を乗せる。そこにたれ(醤油、酢各小さじ2、辛子小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々)を回しかけて出来上がり、ピリッとして美味しい！

ビールに合いますよ！