タイ風手羽焼き

ナンプラーを半日染み込ませ、たっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きします。仕上げにローズマリーを入れて香りづけしたら出来上がり。皮がカリカリ中はふっくらジューシーで美味しいです。