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手料理
- 2015/01/12
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手作りPizza☆
レシピ
作り方
- 1
- 大きめのボウルに材料を全て入れ、よくこねる。向こうにひきのばすようにやるといいです。
- 2
- 15分くらいこね続けると、つるつるしてくるので、底をしっかりふさいで丸めて、ボウルに入れて発酵させる。
- 3
- 1時間くらいで生地が2倍に膨らむので、指に粉をつけて、つっつく。穴がふさがらなければOK！
- 4
- 底を上にして記事をぐーで押して、ガス抜き。2つに分けてラップをふんわりかけて10分ベンチタイム。
- 5
- 綿棒で伸ばして、具を乗せて焼く。240℃で下段で10分。最後の1分は上段です。
- 6
- 生ハムのほうは生地にオリーブオイルをしいてチーズをまんべんなく広げて焼く。焼いたら生ハムを乗せてはちみつをかける。
ミックスはピザソースをしいて、お好みの野菜を乗せてください。
ポイント
イーストは少量のお湯で溶いて、砂糖の近くに入れる。牛乳もイーストめがけて流し込む。
もぐもぐ! (16)
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発酵に時間かかったけど、なんとかできました〜(*^_^*)
具はお好みでいろいろチャレンジしてください！