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トリッパと豆の白ワイン煮込み
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インゲンは乾燥を戻します
ひよこ豆は水煮の使います
トリッパ色々下処理します
この時点でめんどくさいのでもうやらないです
チーズは更に癖のあるペコリーノ
煮こむワインはお安いの
トマトペーストは少しだけ
#晩ご飯 #イタリア料理 #トリッパ #ワイン煮込み #ワイン #ビール