簡単旨々自家製麺つゆ。

注1)鰹節はお茶パックなどに入れると濾さなくていいんで楽です。
注2)あまりグツグツ煮ると苦味が出てしまいます。
注3)長期保存はご遠慮下さい。
注4)少し甘めなんで、甘辛の調整は個々でお願いします。但し余熱があるうちに。
完全に冷まして調整するとだしの風味が損なわれます。