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渡り蟹、岩牡蠣、天然鰻は国産天然キノコと豆豉蒸しの二皿、旬のお野菜は自家製スパイスオイルで🌀
岩牡蠣が浸っていたセロリのスープ、とってもおいしくって材料を聞いたのだけど、セロリと少量の大葉と鶏のスープだけとのこと🌀
そうとは思えないほどの深ーい旨味!!!
鶏スープがミソなのだろうなと思う👍
お家で再現は無理だなー😭
鰻に負けない天然キノコも美味でした💕
もっと食べたかったけどお腹限界で😭

とかいいつつ只今二軒目💕😭(笑)
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