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手料理
  • 2012/11/14
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レアチーズショコラタルト、ラズベリーソース♡

レシピ
作り方
1
マスカルポーネとクリームチーズを常温に戻し、ボウルに入れてなめらかになるまで混ぜ、ヨーグルトも加えてさらに混ぜる。ヨーグルトは水切りヨーグルトを使うとより濃厚になります。
2
生クリーム(純生クリームとホイップクリームを半量ずつ使いました)
と砂糖を、大きめのボウルに入れて、泡立てます。デコレーションするくらいの固さまで泡立てると、後でマスカルポーネと合わせにくくなるかもしれないので、緩めに泡立ててください。
3
ゼラチンを少量の水でふやかし、レンジで10〜20秒くらい加熱し、さらさらにする。
4
1と2を合わせて、さらに3を少しずつ加えてよく混ぜたら生地は完成。
固まらないうちに、あらかじめ焼いておいたタルト台か、デザートカップに流す。デザートカップの場合は、底にスポンジが砕いたクラッカーか、全粒粉入りのコーンフレークを敷いてもいいと思います。
みんなの投稿 (48)
aya
マーブルを失敗してしまいました
(░░ㆁ 〜 ㆁ░)またリベンジしたいと思います‼‼
綺麗でおいしそーう!
go
食べるのがもったいないくらい綺麗ですね♪
額に入れて飾りましょう〜!
aya
To: dawada さん
ありがとうございます〜
作り過ぎてしまい、食べにきて欲しいくらいです(●♡ᴗ♡●)
aya
To: gocchin さん
ありがとうございます꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱♪
プロフィール写真の猫の絵のワイン、たくさんありますね〜
猫はおいしいワインを見分けられるんですね✧
このシリーズお好きですか?
最近私も同じもの買ってきました〜まだ飲んでいませんが…
aya
To: naoki23 さん
マーブルが思うようにできなくて、やり直したかったくらいなんですが褒めてもらえて嬉しいです♪
納得いくマーブルができるまで、また投稿するので額装するのもうちょっと待ってください 笑
今晩わ( ´ ▽ ` )ノ
わぁー♡食べずに飾りたいくらい綺麗~( ´ ▽ ` )ノ食べ物で癒されたのは初めてかも〜( ´ ▽ ` )ノ
aya
To: Linnn1105 さん
こんばんは♪私なんかので癒されてくれるんですか?(◍❛ัლ❛ั◍)♡⃛
すごく嬉しいです〜
マーブル失敗したので、またマーブルシリーズ投稿しようと思います♪
またチェックして頂けますか?♡
さっきからめっちゃ癒されてますー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
全然失敗してないじゃないですかー‼
いつでもご訪問させていただきますよ〜( ´ ▽ ` )ノ有難うございますー

ぜひ真似させていただきたく思います〜♡なかなか時間ないなが残念ですが,頑張ります〜( ;´ ▽ `;)ノ
aya
To: Linnn1105
嬉しいです♡でもクリームチーズを丁寧に混ぜなかったとか、マーブルにしてる途中でレアチーズが固まりはじめてうまく書けなかったとか色んな失敗があり…(。ŏ﹏ŏ)
忙しいとなかなかお料理できないですよね〜お忙しい中、遊びに来ていただきありがとうございました♡
また来てくださいねq(ꀛ ˄̮ ꀛ ๑)p❢
綺麗なタルト~❤⃛*:・꒰ ૢඹ௰ ૢඹ✿꒱
レアチーズにラズベリー♡最高の組み合わせだねっ( ›◡ु‹ )
マーブルも上手だと思うょ〜✨
go
To: ayamaison これからも宜しくお願いします。
ドイツワインは甘口ですが値段もリーズナブルで僕は好きですね(^-^)v
何よりラベルが気に入って見かけるとついついかごに入れてしまいますf(^_^)
aya
To: k3happy
ゆりっぺありがと〜♡
レアチーズが固まりはじめるとマーブルにしにくいねৎ。 ॄཻ͡⁎̥̥̥̥̥̥ૂॽ
もっと手早くすべきだったよ…
たくさん余ってるから、ゆりっぺ食べにきて欲しいわ〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
aya
To: gocchin さん
こちらこそ、よろしくお願いいたします♪
ラベルかわいいですよねᵅั◡-ॢ)✧˖° ♡
甘口だと初心者にも飲みやすいですよとお店の方に勧めていただきました〜私は白を買ったんですが、このシリーズは赤もあるんですか?
aya
sk39さん、リスナップありがとうございます(^・ⓧ・)
go
To: ayamaison 赤は見たことないですね、スパークリングならありますよ(^-^)v
To: ayamaison
マジ⁉♡♡♡
今すぐ行くから待ってて💨(笑)
aya
To: gocchin さん
赤はないんですね〜
gocchinさんの空き瓶の色がグリーンだったので、もしかしたらと思って…私はブルーを買ったんですが、色んな色で出てるんですね꒰ ૢ⁍ื◡⁍ื*ॢ꒱
スパークリングも気になります♪
見つけたら買ってみますね〜
aya
To: k3happy
待ってる待ってる(͏ ͒∗⁍ื(エ)-ॢ ͒)--♡
マーブル✨✨✨
綺麗❤❤❤
おやつにちょーだぃっ(੭ु ๑ ›◡ु‹ ๑ )੭ु⁾
aya
To: klala ちゃん♡
どうぞどうぞ〜今日友達が来る予定で作ったんだけど、子どもが熱出しちゃったみたいで来れなくて、食べきれないよ꒰⁎×﹏×⁎꒱՞༘
失敗作なのにリスナありがとね♡♡
はじめまして~
美しすぎなケーキで
飾っておきたいくらぃですね♡♡
美味しそーぉう!
To: ayamaison
マーブルなんて言わず、「紅葉したリーフを描いてみた」なんか言っちゃえばよかったのに〜! 正直な所がGood(*´∀`*)
あやちゃーん!
これ失敗なの?
どこがどこが?
ハートがいっぱいのマーブルでめっちゃかわゆい💗💗💗
しかも美味しそう( ´ ▽ ` )ノ
いただきまーす!
おいしそ~💕
食べたい!! マーブル 失敗か⁇
すごい!
aya
To: rietyam さん
はじめまして♡
失敗したと思ったので、褒めていただき嬉しいですৎ。 ॄཻ͡⁎̥̥̥̥̥̥ૂॽ
aya
To: naoki23 さん
単純な性格だねとよく言われます〜
꒰⁎×﹏×⁎꒱՞༘
これからもよろしくお願いします 笑
To: ayamaison
そこが良いとこですよ♪
あらためてよろしくお願いします(^^ゞ
aya
To: ponponyo30
私的には失敗なの(๑øェø๑)
マーブル久しぶりだったのもあって…でもリスナありがとね♡♡♡
ぽにょちゃんいつもありがと〜
そういえば、おとといお盆getしたよ♪ラス1だった(๑>◡<๑)
aya
To: gurimoco mocoちゃん♡
失敗失敗(░░ㆁ 〜 ㆁ░░)
リベンジするからそれと比べてみて‼‼きっと違いがわかるはず 笑
aya
To: Akipon0204 さん
ありがとうございます♡
よかったらまた遊びに来てくださいね♪
aya
To: naoki23 さん優しすぎます꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱
本当に嬉しい‼
naokiさんのごはんまた見にいきますね♪♪
To: ayamaison そうなのね~😅 自分は納得いかないってやつね‼
あるあるそーゆーの
納得いくのできるの待ってるね💕
てことで、それ ちょーだい(笑)
あやちゃんステキ❣⃛(❛ั◡˜๑)♥ྉ
aya
To: gurimoco
いいよ〜♡mocoちゃんに全部あげるわぁ‼
aya
To: spx69
ありがとkumikoちゃん♡
失敗作だけど(░ㆁ 〜 ㆁ░░)
To: ayamaison なんで〜⁇めっちゃ綺麗だよ💕💕💕自信持っていいよ‼
ホント頑張り屋さんだね( •ॢ◡-ॢ)-♡
私もチーズケーキ大好きだから食べたいわ(*^^*)
aya
To: spx69
kumikoちゃん♡なんでそんなに優しいの〜 (●′艸'●) 〜♡
私、理想が高いのかなぁ…
なかなか納得いかないんだよね 泣
納得いくまでとことんやりたいタイプなんだろうなぁ↓
aya
To: spx69
このチーズケーキ、クリームチーズの混ぜ方が適当だったから滑らかになってないけど、よかったらどうぞ〜♡♡♡
To: ayamaison やっぱり料理人だね( •ॢ◡-ॢ)-♡
aya
To: spx69
そう言われると照れるねෆྉꈍ ◡ ꈍ ℒ ͦ ͮ ͤ
料理人じゃないくせに‼笑
綺麗で美味しそうですね~😻✨
タルト生地も手作りですか?
すてき✨✨✨
お盆getできたん💗
でもラストだったら一枚しか買えなかったのかな?
また入荷するといいね☆
aya
To: kinacox さん
ありがとうございます♡
タルト生地も作りましたよq(ꀛ ˄̮ ꀛ ๑)pたまにはショコラ味にしてみました♪
kinacoxさんの春菊のジェノベーゼがすごく気になってる私です〜
aya
To: ponponyo30
ぽにょちゃん♡おはよう〜
うん♡早く入荷しないかなぁ(๑>◡<๑)
ていねいな説明ありがとうございます(´◡͐`)
絶対挑戦しますね☆‼
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