西京味噌は塩っけがないので、液体塩こうじは「しょっぱいかな」って位がいいです。
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イクラの醤油漬けの次は『筋子の味噌漬け』
西京味噌と液体塩こうじで漬けてみました。
西京味噌の甘さに液体塩こうじの旨味で上品な仕上がりに😋🎶
あと、塩イクラを作りましたが健康診断が近いので冷凍しました😅