昨日の賄い 東京ラーメン

3/14 昨日の賄いで使って食べた東京ラーメン。

わけのわからん具材は載せず具は、チャーシュー、支那竹、長ねぎ、海苔。

そして、青菜のシンプルイズベストな東京ラーメンである。

特に、オイラのおふくろが東京ラーメンの青菜は、絶対ほうれん草でないと、こだわりの醤油ラーメンでした…

この海苔の風味と醤油スープのコラボがオイラは一番好きである。