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手料理
  • 2019/12/09
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糀甘酒でハタハタの梅生姜煮

レシピ
材料・調味料
ハタハタ
10匹ほど
スライス生姜梅干し
好きなだけ
砂糖醤油
適量
糀甘酒の素
適量
針生姜茗荷
お好みで
作り方
1
✱の調味料を鍋又はフライパンなどに入れて
煮立ったらハタハタとスライス生姜、梅干しを入れ
落し蓋をしてコトコト煮ます。
アクが出てきたら取り除きましょう。

私はアクも取れるシートを乗せて煮ています。

煮汁が半分くらいになったら糀甘酒を加え
照りが出てきたら出来上がり♪

器に盛り付け針生姜と一緒にどうぞ♡
ポイント

ハタハタではなく他のお魚でも
美味しく出来ますよ♪

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鰰富豪
鰰料理が続いてます……

丸ごとハタハタの梅生姜煮も作ってみました
糀甘酒大活躍です!(*≧∀≦)ゞ

みりん代わりに煮汁に糀甘酒を加えて
梅干しと生姜と一緒に煮ました♪

ハタハタはもちろん
一緒に煮た梅干しが大好きです笑


#糀甘酒の素 #甘酒煮 #煮魚#梅生姜煮
#丸ごとハタハタ
#のけ反るハタハタ
ハタハタ富豪ならでは‼‼ハタハタ煮未体験です‼‼こっち干してあるハタハタばっかりかもー
かおちゃん から けろよん
ハタハタの干物なんだね!
それも日持ちしていいね!!

残り冷凍してしまったわ笑笑
古尾谷りかこ から かおちゃん
美味しそう~(*´ω`*)

ハタハタ 暫く食べてないなー
大好きなんだけどなー
自分用に買って来ようかな♪♪
ハタハタ富豪なんですね。
いーなー😍
私は煮たのが好きです。
実家ではしょっつる鍋が多かったなー

ハタハタ食べたいな〜
けど鮭富豪だしな…💦
かおちゃん から 古尾谷りかこ
りかこさん
ありがとう(*´ω`*)。*♪

前はスーパーでもあまり見かけなかったけど
最近はこちらでもよく見るー!
大きいのはなかなかのお値段するよね~

りかこさんはどーやって食べるのかな♡
かおちゃん から あっつ
あっつさんもハタハタスキなのね〜
煮付けも美味しいよね♡

しょっつる鍋たべたことないです!

実家の母に唐揚げ作ってあげたら
初めてだ!ってすごく喜んでたよ〜
年寄り唐揚げとか作らないんだろうね笑

鮭富豪〜。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
かおちゃん
こんばんは。
ハタハお忙しいですよね~⤴️
めんちゃん から かおちゃん
梅干しが入った煮付け美味しいね😋💕
照りが最高👍✨
古尾谷りかこ から かおちゃん
煮付け 三五八漬け焼き しょっつる貝焼き それに 唐揚げも最高だね(о´∀`о)
あ~食べたい♪♪
鰰いー感じに
反り返ってますね
( ´థ౪థ)♡←昨日久しぶりに
反り返った人←だけやめれ
←すみませんすみません

私も酒粕富豪
しばらく続きそうです
(*´∀`*)アハン♡

梅干しも
ほんとうまそー♡

カンパーイ♪
のけぞるハタハタ
照り照りでおいしそう🎵
梅干しがまたたまらないね〜
お久しぶりな夜中にすみません💦

私も数日前、イワシで梅しょうが煮しました~♡
私も今度、粕甘酒入れて作ってみたいです😍
かおちゃん から Sakuraちゃん
サクラちゃん
こちらにもありがとう(*´ω`*)。*♪

ハタハタ忙しい?( *´艸`)クスクス
ほんと大量のハタハタで忙しかったです!
かおちゃん から めんちゃん
煮付けの梅干し美味しいよね〜
お魚の煮付けの時は必ずいれちゃいます
( *´︶`*)
かおちゃん から 古尾谷りかこ
三五八漬ね〜
いつもは義母が漬けたのを貰ってたんだけど
今年は食べられなかったわ〜

しょっつる貝焼きってどんなだろ( * ॑꒳ ॑*)??
唐揚げ絶対食べるほど好き♡♡
かおちゃん から まりお
(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!
真夜中に噎せた笑

まさお今日もいいんだよ( ´´ิ∀´ิ` )♡♡

酒粕富豪次のメニューはなにかな?
うちのパパは酒粕でも酔います
( ᐛ )( ᐕ)アハハハ

カンパーイ♪
かおちゃん から すと☺︎*☻
ほんと
のけぞるのよね〜ꉂ(ˊᗜˋ*)ヶラヶラ

照りと梅干しはかかせません!!
( ﹡・ᴗ・ )b
かおちゃん から 花ママ
花ママさん
もっと真夜中にすみません笑

梅生姜( ´꒳`*)人(*´꒳` )ナカーマ
みりんの代わりに糀甘酒使えますよ〜♪
ほんのり甘いのがお好きなら砂糖入れないで
甘酒だけでも良いかもです♡♡

酒粕の甘酒だとどうなんですかね♪
そちらも気になります(o^▽^o)
古尾谷りかこ から かおちゃん
しょっつる貝焼きは いわゆるハタハタ鍋ってやつ( ^∀^)
しょっつる味でねぎや豆腐と煮るのね
ハタハタ県民は 鍋物のことを[かやき]って言うよ←田舎だけかな(笑)
鰰の梅生姜煮
照り照り煮汁が絡まって美味しそう♡

前にね、シロカの電気圧力鍋のレシピ本に載ってたいわしの梅煮作ったことあるんだけど同じっぽいのかな?!(・∀・)?
圧力鍋だからいわしが缶詰めみたいにホロホロに仕上がったよ!d(*´∇`*)
かおちゃん から 古尾谷りかこ
そうなのね( ˙◊˙ )ホー

しょっつる鍋未経験なの〜
かやきも初めて聞いたわー!
勉強になるお料理アプリd(≧▽≦*)
かおちゃん から Kaorinbo
おはよう(*´∇`*)ノ

シロカのレシピ本あったよね!
私、炊き込みご飯作る時に見ようかと
探したけどどこにもなくて( 'ω')?捨てたんかな

これは私のいつものテキトーレシピなんだけど
梅干しは昔から入れるの好きでカレイでも
秋刀魚でも入れちゃうの♡

ハタハタもシロカで!と思ったけど
ハタハタはすぐバラバラ事件になるから
フライパンで作ったよ〜♪
古尾谷りかこ から かおちゃん
しょっつるはナンプラーみたいなものだよーあっさりして食べやすいかと

地方情勢に詳しくなるよね~(笑)
かおちゃん から 古尾谷りかこ
そちらではお店にも売ってるのかな?
こちらにもあるのかな〜( 'ω')?

ナンプラーほど匂いは気にならないですかね?
(*≧∀≦*)
古尾谷りかこ から かおちゃん
しょっつる お店で買えるよ
あら~どうかな?ハタハタ買えるなら ありそうだけどね
ナンプラー程クセはないと思うよ
かおちゃん から 古尾谷りかこ
気にして見てないだけかもね!
今度見てみます〜(*^^*)
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