精進料理インストラクターブラッシュアップレッスン。#料理研究家指宿さゆり

without using animal products, we use ingredients such as miso to bring out the rich flavours .

　二十五名での　クラスで
　行った　玄米菜食の精進料理クラス

　色とりどりの多種類の野菜で　　
　たくさんの料理をクラスのみんなで作り上げます。
　
もともと各場所でインストラクターとして教えている人たちのブラッシュアップのレッスン　…
身体の内側から美しくなれるような雑味のない美味しさは
精進料理のすばらしさを感じるのでした。

　包丁もまな板もこのクラスは必ず専用のものを使っています。
　完璧を求められる方向けの学びの場でした。




料理研究家　指宿さゆり
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