貧乏人のパスタ

オリーブオイルを多めにひいたフライパンで卵を両面しっかり焼いて、細かく崩し、ソースにします。イタリアの女性が「どんな家でも卵くらいはあるでしょ」と由来を語っていましたが、「ないない、かつての日本では、卵は病気でもしないと食べられませんでした」と突っ込んでしまいました。イタリアって豊かだなと思いながら、美味しく頂きました。