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手料理
- 2014/05/14
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今晩は、牛蒡とスペアリブのポルチーニ煮、甘海老と春野菜のサラダ、海老頭のグリル、豆のポタージュ、豆ご飯 今日はOFFで乗馬の後、コストコに行ったので、たまに食べたくなるスペアリブで晩御飯。 人参と玉ねぎがたっぷりのスペアリブはお肉がホロリ(*^^*) ポルチーニ茸が隠し味で、牛蒡が美味しいです。 今日も美味しかっ
もぐもぐ! (61)
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いつも焼いてたので、次は、煮てみます❤！
乗馬がご趣味ですか⁉︎ 結構、筋肉痛になるものですね。苦笑
今頃のお返事でごめんなさいm(_ _)m
よく煮込むと、骨からお肉がホロリと離れて、絶品です💕
なんと今頃のお返事でごめんなさいm(_ _)m
牛蒡とよく合うんですよ。
ダシは乾燥ポルチーニと野菜の旨味とそれを引き出す塩、パルマの生ハムです。
オーブンで煮込んであります。
牛肉はもう殆ど食べませんが、鶏肉、そして豚まではたまに食べるんですよ(^^)