手作り チャーシュー

冷凍庫に眠る豚ロースブロックで
チャーシューを作ってみました
タコ糸などないので、縛らずそのまま、フライパンで表面をよく焼いてから
10分程茹でて
別鍋に用意しておいた、有り合わせで、作った漬けダレ汁
材料は、
醤油、焼酎、ニンニク、長ネギ、しょうが、砂糖、ブラックペッパー、七味唐辛子
に投入し、また、10分程煮て
そのまま漬け込んだまま冷まし２時間程味を染み込ませた豚塊肉を
オーブンで２０分程焼き完成としました。
最後にオーブンで表面を焼いたせいか、適当に作ったわりに本格的な味と舌歯触りで
凄く美味しいチャーシューになり満足しやした(*^^*)
酒のつまみに良い塩梅（＾∇＾）

凄い迫力ですね♡

うわぁ
美味しそ～(*´∇｀*)
手が込んでますね～
食べたいよ～(;A´▽｀A

塊のままドーンと（＾∇＾）

初めて作ったんですが、上出来でした（＾ν＾）うまかったです(-_^)

めちゃウマでしたよ（＾ν＾）
表面は、カリッと、中はジューシーで押すと肉汁ブシャーと大成功でした(-_^)
もう一塊は、冷蔵庫で、冷やして保存用に明日のオツマミ（＾∇＾）

明日のオツマミ、イイですね〜🍻

こんばんは。
いつもたくさんのもぐもぐありがとうございます😄🍀

一気に食らってしまいツマミになりませんでしたよ（ ; ; ）

こちらこそ、ありがとうございます(^ ^)

タレにつけてから煮ただけのチャーシューもありますが名前は、チャーシューでも煮豚じゃんて疑問に思いまして
youtub参考にしながらしっかり作ってみました(^ ^)