皮付き人参、石づきしいたけ、鳥挽肉のひじき炒め

野菜が貴重な時だからこそ無駄なく使う気持ちを養いたいですね😊生姜入りの鳥挽肉はお鍋の残り。豊富にとれたキノコで量増し❤️栄養豊富な人参の蕪や株の皮も余すところなく使いましょう😌