銀杏は、果肉部分に触れるとかぶれることがあります。下処理はゴム手袋必須。レンジの加熱時間は調整してください。一度に多量に食べると中毒症状が出る場合があるようです。小さいお子さんは食べないようにするか、数粒に。
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