バジル収穫

寒くなってきたのでプランターのバジルを収穫🌿
60gあったので、半量ずつドライとソースに。

COOKPADより
#ミキサー不要☆ササッと#本格バジルペースト

ブレンダーが壊れて、ミキサー出すと片付け面倒だからと包丁で刻んで。
ぶんぶんチョッパー買おうかな、、

大蒜はいけるところまですりおろし、残りは刻んで。
パルメザンチーズと、パルミジャーノを削って🧀
塩とEXオリーブオイルを加えて混ぜて。
念の為に冷凍しよう。

デリッシュキッチンより
料理の基本！ #ドライバジル

水分をきちんと取ったつもりでも、出来にムラがあり、パリパリとしんなりと。
追い加熱して指でほぐしてケースに入れて冷蔵庫保存。
日持ちするのがありがたい☆

料理に使うのが楽しみ✨
忘れていつまでも冷蔵庫にあったり、、

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