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手料理
- 2021/03/20
- 5,090
しゅうまい2種
レシピ
材料・調味料 (各6個分)
作り方
- 1
- ●翡翠皮をつくる
小松菜をさっと茹でて小さく切り水気をよく絞り、水を少し加えてバーミックスでペースト状にする。
粉と材料を合わせて水量が足りなかったら足しながらねる。
●イカ墨皮をつくる
材料を合わせてねる。水量は様子をみながら調整。
※うどん生地より若干柔らかめ
各々ラップをして15分くらい寝かせる。
- 2
- ●翡翠皮の方の餡を作る
玉ねぎ、椎茸はみじん切り。材料を合わせてこねる。
●イカ墨皮の方の餡を作る
玉ねぎはみじんぎり、生姜は細みじん切り、海老はざく切り。
イカは粗く切ってバーミックスでペースト状に。
途中1/3ほど取り出す。
材料をこねる。
- 3
- ●皮を切る
皮の生地を薄く伸ばして3mm×7cmくらいに切る
- 4
- 餡を丸めて皮をまぶして、電鍋で20分ほど蒸す。
蒸しあがったら薄焼卵と海苔で目を作って貼り付ける。
ポイント
皮作りだいぶ慣れてきた👍
イカの量が足りなくて餡がゆるかった💦
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いま人気のレシピと料理写真
緑のは小松菜皮に肉餡、黒はイカ墨皮にイカえび餡です。
せっかくなので目をつけました。
#しゅうまい #イカ墨 #イカしゅうまい #電鍋 #翡翠しゅうまい
まっくろくろすけみたい😆
どっちも食べたいので一つずつ下さい😋
かおるさん〜、めちゃくちゃ可愛いですね
(∩´∀`∩)💕
しゅうまいで、こんなことが出来るなんて
(⊙ꇴ⊙)おめめもナイスですね😆✨
肉味とイカ味☝️なんですね(≧∇≦)
とっても美味しそうです〜(∩˃o˂∩)♡
まっくろくろすけとスーモくんみたくなりました。
はーい１づつどーぞ🙆🏻♀️
ありがとう！色付きの皮をつくってみたかったのです😆
目をつけると急に親しみが湧きました👀でも全部食べてお腹一杯です😅
かわいいではありませんか‼︎‼︎‼︎
食べるのもったいないくらいだけど
むっちゃおいしそう♡♡
ありがとう！
うどん打ち練習のおかげで皮作りが楽になってきたわ。
おかちさんのおかげです🙋🏻♀️
凄く可愛いです。セイロから覗いてるような❗️
出たそうにしてるような❗️
生きてるみたいで可愛いです。
ありがとうございます😊
食べた時「ぎゃ〜っ」て言ってたかもしれません( ﾟoﾟ!)
もしかして、住む場所をお腹に変えたのかも❣️
でも今頃はもう胃酸で…ドロドロに😭
めっちゃんこ可愛い〰💓💓
こんなイカ焼売食べたいな〰
罪悪感はありますが、御用蔵生たらして全て食べました😅
目の威力はすごいです😳
キャラ弁を作るママさんはすごいなぁと思いました。
ヤリイカ2杯では量が少なかったのでエビ足してごまかしました😅
実際はイカエビしゅうまいですね…。
ウケてしまった😂
この味が当たり前になっとる。
でも、という事は、他の醤油に戻れないかもよ。
かおるさんが可愛い子達を生み出してるw
思わず二度見しちゃいました！
クロスケとミドリスケ！可愛い～～😂😂
初めて目をつけてみました😊楽しい気分になりました🙆🏻♀️
なんて可愛い焼売なんでしょう(笑)
ありがとうございます。
目の威力はすごいね🙆🏻♀️
真似できません💦🙇♀️