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手料理
- 2018/07/04
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簡単☆美味しい【キーマカレー】
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子、ピーマン、エリンギは1cm角に切ります。しめじは石づきを落として、1cm幅で切り揃えて、ほぐしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを加え、1)の材料を炒めていきます。
- 3
- 2)に油がまわったら上半分に寄せ、空いた手前のスペースで挽肉を加え炒めていきます。
- 4
- 挽肉に火が通ってきたら、寄せていた具材とと混ぜ合わせ炒めていく。(水分がですので、中火位で、飛ばしながら炒める)
- 5
- 具材が馴染んできたら、レットカレー味、カレーパウダーを加え炒めていく。＊レッドカレー味、大さじ1/7g
- 6
- 具材が馴染んできたら、レットカレー味、カレーパウダーを加え炒めていく。＊レッドカレー味、大さじ1/7g
- 7
- ＊辛さの足りない方は、あらびきチリペパーなどを加えて味を調えて下さい。
もぐもぐ! (1)
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♦ハウス・エスニックガーデン・クッキングペースト＜レッドカレー味＞には、ココナッツミルクパウダーや、ローストオニオンパウダー、等が
入っており、この1本があると味がまとまりやすく作れます
♦水分が出てきますので、中火位で10分から15分、水分を飛ばしましょう。 #カフェメシ #カレー