豆腐と米粉のふわもちつくね

米粉を使用することで、豆腐のふわふわ感に加えて表面はカリッと！冷めてもふわふわです。柑橘系の酸味がおいしい「ヤマサ昆布ぽん酢」につけて食べると、淡白な味が一気に主役級のおかずに！