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- 2012/10/30
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栗ごはん
レシピ
作り方
- 1
- 生栗の皮を剥いて、ジップロックへいれて砂糖を適量いれ軽くもみ
冷凍庫へ3時間いれておく。
こうすると、綺麗な黄色のくりに
- 2
- 冷凍していた栗を洗い、砂糖を
おとす
- 3
- 栗の水分をきり、ゴマ油で
サッと炒める
- 4
- 研いだあとに、水をきっておいたお米に材料のめんつゆ、酒、みりん
をいれ、普通炊きの分量の水を入れる。上に栗、生のままのまいたけを
のせる。
- 5
- 炊き込みご飯モードで炊飯する
- 6
- 炊き上がりに塩気がたりなければ、
こんぶだしをサッとまぜる
- 7
- ゴマ塩をかけて食べます
ポイント
生栗をゴマ油で炒めると
ツヤツヤした、炊き上がりに
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