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手料理
- 2017/01/17
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クリームシチューw/あさり,ベーコン,アマランサス,海老,じゃがいも,にんじん,玉ねぎ&五穀米ご飯🍴
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 1. お鍋にオリーブオイルでベーコンに火を通しにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを加えて全体的に炒めて水をお鍋の8〜9割まで入れる。
2. あさりは冷凍〔解凍して水を切る〕でも生でも〔砂を抜く〕よいです。
3. お鍋にあさり、アマランサスを加えてじゃがいも、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
4. みずが半分くらいになります。牛乳と生クリームを入れて温かくなったらコンソメ、塩胡椒、醤油、バターを入れて味をみる。
5. 味が決まったら海老〔冷凍なら、解凍後、水を切る。生なら背ワタを取り洗ってから〕を入れてフタをして火を止めて出来上がり🍴
6. お好みで五穀米か硬めのご飯をシチューにいれても美味しいです。
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