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我が家のゴルゴンゾーラソース|Mami Shindoさん
手料理
  • 2015/07/22
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我が家のゴルゴンゾーラソース

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生クリーム(牛乳でも)
200cc
ブルーチーズ
50〜60g
パルメザンチーズ
大さじ3
塩
適量
黒胡椒
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
ニンニクをスライスまたは微塵切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで香りを出す。
2
生クリーム(牛乳・豆乳でも可)を入れて沸騰直前まで温めたらブルーチーズをちぎりながら投入、ある程度溶けたらパルメザンチーズも入れて混ぜる。
3
仕上げに塩と粗挽き黒胡椒で味を調えて完成！
ポイント

パスタには勿論、ハンバーグ等の肉料理、ムニエルやソテー等の魚料理にも！

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