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手料理
- 2018/07/08
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ナポリ風タラッリ
レシピ
作り方
- 1
- ミックスナッツはフープロで砕く。ナッツ以外の材料をHBに入れピザ生地コースで。一度混ぜて止まったところでナッツを入れる。そのままHBにお任せ。(コース終了した時、ゆるそうだったので冷蔵庫でしばし休ませた)
- 2
- スケッパーで、適当に小さく分け、伸ばしてねじる。海辺の屋台はドーナツ型だそうで、丸めても可愛い。
- 3
- オーブンシートをしいた天板に並べて180℃で10分。オーブンから取り出してフライ返しで裏返し、戻して160℃で20分。
- 4
- 熱いうちに塩(分量外)を振って召し上がれ。熱々も冷めてからも美味。
ポイント
正しいレシピは『イタリアマンマの粉ものレシピ』に出ています。結構違います。自己流にした割に美味しかったので、レシピを残しました。
おつまみ用の塩味の効いたナッツを使用しました
みんなの投稿 (1)
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cocoa捏ねた時点でやる気がなくなって、冷蔵庫で半日寝かせてから焼いた😅 パンツェッタ貴久子さんの本からですが、レシピは割と無視して材料を増減。これであってるのかはナポリに行くまで分からない…でも！美味しい！！ パンのようなお菓子のような。サクサク、ぽりぽり。ビールと食べると止まらない😋
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