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レシピ
作り方
1
大根と人参は短冊に切り、生姜は千切り、豆腐は適度な大きさに切る
2
鍋に❶と水を入れ火にかけ、沸いたら弱火にし鶏がらスープ素と濃口を加え、味を見る
3
豆腐が温まり、野菜に火が通ったら再び沸かし、溶き卵を流し入れて表面が固まってきたら弱火にする
4
胡麻油を垂らして火を止めて器に盛り、刻んだ三つ葉を散らす
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