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手料理
- 2015/05/13
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ナスと夏野菜の煮浸し
レシピ
作り方
- 1
- ナスは味が染みやすい様に皮に格子に切り目を入れて多めのごま油で炒める
- 2
- ナスに火が通ったら好きな夏野菜を入れて軽く炒めてから油抜きしたお揚げ、水、麺つゆ、酒、すりおろし生姜、鷹の爪を入れてしんなりするまで煮る
ポイント
暖かいままでも冷たく冷やしても美味しい♡
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