ショコラムースケーキ

クリスマス🎄に向けてケーキ修行

チョコレートのジェノワーズ
ガナツシュ
カラメルマカデミア
チョコレートムース
ピスタチオムース
グラサージュ

と工程の多いことに一瞬慄く💧

でもひとつずつこなしていけば大丈夫と教室で教えてもらったケーキです。

ピスタチオの色が薄くて緑にならず😭
今度はもっと多めに入れてみます。

飾りのチョコレートとチュイルは前もって作っておくことも。
ただし、つまみ食いしないように気をつけないと ~私だけかな？



#チョコレートムースケーキ
#クリスマス
#ピスタチオショコラ
#チョコレート修行

とんちんさーん、おじゃまします( ´ ▽ ` )ﾉ

こちらはどこぞのパティシエの新作ですかーーーっっっΣ(๑´ﾛ`๑=͟͟͞)💕⁉️

っと思わずお伺いしたくなるような、見事なデコレーションに思わず射止められてしまいました(;¤̴̶̷̤́д¤̴̶̷̤̀)💕

艶やかななグラサージュに、聖なる夜の夜空を映し出したような美しいトップ…ナイフを入れるのを思わず躊躇ってしまう(੭ु ›ω‹ )੭ु

飾りのチュールやチョコレートの繊細なうすさにも上品さが感じられて、こんなケーキがクリスマスに百貨店で販売してたら一瞬で完売ものですよ✨⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝

おうちでこんなケーキが楽しめるなんて羨ましすぎます🤤💕

2層になってると思ったらチョコムースにピスタチオのムースが重なってるんですね‼️
もぉそれだけで美味しそう😍
私にはこのガナッシュのコーティングさえも難しくて出来ないのにアートになってる😍
カラメメリゼされたマカダミアも乗ってもぉヤバイ～(///∇///)

にゃんさま♡
いち早くクリスマス🎄会場にいらっしゃいませ。

計量だけでも気が遠くなる

出来上がったら洗い物の山😭

それでもやらずにはいられなくなるクリスマス🎄のケーキ

そろそろ苺🍓まで始めたけどまだ大きな🍓で5号の小さなケーキには向かない。

買い溜めしておいてよかった ~チョコレート値上がりしたものね。
金粉スプレーも格安でゲットしちゃいました🙌

食べてくれる人募集中‼️

みったん ~これヤバいてす。

めちゃくちゃ高カロリーのケーキになりました🐷

マカデミアのキャラメリーゼが美味しくて😭
つまみ食いが止まらなくなります。

最後のグラサージュがいつも難しい😓
凸凹になりました。
チョコレートで隠してます😎

とんちんさん😆✨
こんばんは～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
わっ😍✨
クリスマスに向けての
めちゃめちゃ美味しそうなショコラムースケーキﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
とんちんさんの手作りケーキは
ほんまにオシャレでお店のものみたいです😍✨

ぽんちゃん.こんばんは。

お店みたい、ありがとう。
でもそれじゃダメなんだと思う。
かなりチョコレートにかけては本気で取り組んでます。

お前息してないぞと夫に指摘されるほど真剣に。

まだ習う、基本に沿って。
つまりマネの段階で自分を出せていない。

いつになったら、たぶんその前に寿命が尽きてしまうと思うけど、いつも一球入魂、ワンホール入魂で作りたいと思います。

スゴいなぁ😳✨
やっぱり本格的に作るには，
常に修行の積み重ねなんですね😳✨
好きなものに，それだけ集中できるとんちんさんﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
素敵すぎます😍✨

とんちんさんの納得いく、チョコレートケーキが出来ますように(´｡･д人)ﾞ✨

おはようございます
とんちんさん💓

こちらのケーキは手作りですか⁉️
なんて手が込んでるんでしょう‼️
どこのデパ地下に並んでいても
見劣りしないクオリティ✴️
繊細かつムースがとても美味しそう❣️
っていうか食べるのが勿体無いです

おはようございます♪

私もfumfumさんと同じく買った品、外食には手作りマークつけたくないです、絶対。

これ教室で🤭

計量からしたら1日でも難しいかな？と思います。

でもクリスマスにはまた作りたいなぁ。

多少工程省くとしても🙄
めっちゃ美味しかった。

とんちんさん〜こんばんは(∩´∀`∩)💕
素敵なショコラムースケーキ🍫
ガナッシュ、2種のムース、グラサージュにチュイルまで、工程の多い分ゴージャスな味わいを楽しめますね(∩´͈ ᐜ `͈∩)

想像しただけで、すっごく美味しそうです〜(≧∇≦*)︎💕︎💕

憧れます(*✪ᗜ✪*)∗*ﾟ

カッコイイ大人なショコラムースケーキ🍫私も食べたいです〜(*´༥`*)♡︎💕︎💕

sucreroomさん、こんばんは。

ケーキの基礎も知らないのに、チョコの世界に飛び込んでしまい四苦八苦すること1年。

これは教室でなのでちょっとはマシ。

クリスマス🎄にはまたトライしたいと思います。
小さいサイズにはなるかも ~これ食べ切るの大変でした。

金スプレーも買っちゃいました😅