【本日の俺飯】

【本日の俺飯】リベンジ！生姜焼き！
記憶力が低下している
いや低下どころではない、減退している、…いやすでに認知症レベルではないか。大昔のことはよく覚えている。数十年も前のごく些細な出来事は鮮明に記憶していたりするが、それはあまり威張れないのだそうだ。
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なぜなら長期記憶は
大概のひとが保持していて、覚えていないという人も、じつは脳内にしっかり格納されていて、単に表現できないだけなのだとか。だから記憶力を推し量るには、長期記憶よりも短期記憶。何十年も前のことよりも、昨日の朝食になにを食べたのか？という事の方がポイントは高いのだ
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ここ数日
ずーっとモヤモヤしている。それがなにかを思い出せないから居心地がよろしくない。なにか忘れものをした、という事はなんとなく思い出したのだが、なにを忘れてどーなったのか、さっぱりと分からないが、いったいなんなのだ？
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あ
以前の弁当写真を見返していて思い出した。そーだ、そーなのだ。生姜焼きを食べ損なっていたのだ。ひと月ほど前に、喜び勇んで作り上げた生姜焼き弁当を自宅に忘れ、食べられなかったのだ。となれば、今日はこれしかないであろう。リベンジ！生姜焼き！
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【豚こま肉の生姜焼き】
［材料］1人前
豚こま肉 150g
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 大さじ1
◯すりおろししょうが 大さじ1〜2
◯醤油 大さじ1
◯酒 大さじ1/2
◯みりん 大さじ1/2
油 適量
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1.豚肉には片栗粉をまぶしておく
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2.玉ねぎは薄切りに
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3.◯はよく混ぜ合わせる
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4.フライパンに油を熱し、豚肉をいれる
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5.肉の色が変わったら玉ねぎを入れる
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6.玉ねぎがしんなりしてきたら◯を加え、トロミがつくまで加熱したら出来上がり
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例によってcookpadを
参考にしたのだが、砂糖は完全撤廃とした。甘いのは弁当によく合うのだが、それよりも生姜を強くした方が好みである
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あとは
魚肉ソーセージのチーズはさみ、冷食のソース焼きそば、厚焼き玉子などをテキトーに詰め込んでもりもり弁当と化す。よろしい、満足すべき弁当ができた。そして今日こそ忘れずに持参しようではないか
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