客家擂茶風 雑炊 ♡

ここのところ、夫が外食続きですっかりおうちごはんから遠ざかってました。
私も5ヶ月が経ち、ようやく活動を開始。体力が落ちてるので💦ちょっと出掛けて身体を動かすだけでぐったりで、、そんな訳でまたまたご無沙汰してしまいました。

さて、そんな中、新しいお料理を見つけました。
擂茶は、甘いのや甘くないもの、地域によっていろいろあるそうなんですが、基本は胡麻やピーナッツ、お茶を擂り潰して作るお茶のことだそうです。

それで私なりにアレンジして擂茶風の雑炊を作ってみました。

ピーナッツがなくてカシューナッツで。

なんだか身体によさそうだし、お茶とナッツ、胡麻の香りがたまらない一品でした(*´艸｀*)

これは初めて聞きました👂
なんだか体に良さそうですよ❗️
見てるだけで癒されるわ〜😍

和歌山は番茶で茶粥が朝食の定番らしいけど（私は食べた事ない😂）、香港の茶粥って感じかな❔
胡麻やナッツが入ると香ばしくて食べやすそうだよね😄

香港の茶粥なのね〜
私も和歌山の茶粥は食べた事ないけど、あちらはほうじ茶みたいな茶系？香港はグリーンで綺麗ね。これはお抹茶なのかな。。
健康的で薬膳粥ぽいね👍

izoomちゃん♡ありがとう💕
緑が癒される感じだよね😚お茶の香りがたまらない一品でした❣️

真希ちゃん♡ありがとう💕
これは香港のお料理ではなくて、客家人のお料理だそうです。マレーシアや台湾などいろいろな場所で発展して、甘いのや塩味のお茶、それのお粥などいろいろあるみたい。
擂り潰した胡麻とナッツ、お茶が入るのが代表ポイントみたいよ。
そんな情報を聞きかじって作ったので、これはナンチャッテ擂茶です😊
香ばしくて美味しかったよ〜💕

もとぱんさん♡おはようございます💕
これは香港のお料理ではないんです。客家人のおもてなしのお茶を雑炊にしたものなんです。お粥やお茶漬けが一般的なんですけど、聞きかじった情報だけで、ナンチャッテ擂茶風で作ってみた次第です。
擂茶は台湾だと甘いみたいですが、マレーシアなんかだと塩味のものが多いそうです。
擂り潰したお茶、、ということで、抹茶を使いました。
香り高くて美味しかったです😊

これもめっちゃ気になる〜！😆

まちこちゃん♡ぜひぜひ〜〜！
ベーコン無しでやればベジタリアンでもイケると思う〜〜！
あ、あと出汁もだね。

茶葉そのものを食材として頂くのって、とても体に良さそう‼️
これから香港は暑くなってくるのかな❓
こういう元気レシピで、体調整えたら万全だね❣️

Cedroちゃん♡ありがとう〜〜💕
もうかなり蒸し暑くなってきたよ〜〜💦汗がじわじわ出てきて、クーラーの風に当たったりしたら体調管理が大変そうです。
街はドリアン臭が強くなって来てるし、街行く人の生乾き臭も強くなって来てるし、、これからは暑さと臭いの洗礼を受けることになりそうです💦

Mayちゃん〜こんばんは💕
これめっちゃ美味しそう✨
うん、身体にもよさそう✨

Tomokoちゃん♡こちらにもありがとう〜〜✨
ヘルシー美味しーで、気持ちが落ち着く感じだよ〜〜💕
身体と気持ちが疲れてる時にもいいかもって思っちゃった👍

えー、これはどんな味なんだろう♪
めっちゃ気になるよ♪
今度作ってみるね～(￣∇￣*)ゞ

ゆっこちゃん♡面白いでしょ。
抹茶の味と香りがしっかり香る雑炊なんだよ〜〜✨
雑炊じゃなくて、ゴマ、落花生、お茶に砂糖を入れて擂り潰すタイプのもあるみたい。甘いタイプのは台湾に多いんだそうです。
ぜひぜひ試してみて！お口に合うといいな〜〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡