牡蠣豆腐

#牡蠣豆腐
#モッツァレラチーズのオリーブオイルがけサラダ
#しめじのソテー

牡蠣豆腐は有名な料理なのですか？
シンプルだけど凄くいい💗
絶対真似しちゃう〜😁🎶
どう作りますか⁉️🙇🏻‍♂️

私の創作です(笑)
肉吸いって分かりますか？肉うどんのうどん抜き。
肉吸いの肉の代わりに牡蠣にしてみました❗
牡蠣は小麦粉をふって、油で焼いたものを入れました😁

うどんスープってことですか⁉️
牡蠣を焼いて入れるとどうなるの⁉️

そうです。うどん出汁に、豆腐と牡蠣です。
焼いているので、表面がカリっとしていて、旨味が閉じ込められています。

わかりました〜有難うございます😙🎶