自家製いわし明太子のアヒージョ風　#料理研究家指宿さゆり

black iron skillet.

日本の食材を海外の調理法で
作る料理も美味しく
見た目のインパクトと
今まで市販しか買ったことがない人にも驚かれるような料理。


heat a skillet over low-medium heat.

火の入れ方で随分と表情が変わるお料理も
日々料理の研究をしている私かすれば、新たなる発見が感じられる瞬間でもある。

もちろん無添加のものを
取り扱う手間は大切ということです。

同じ料理を続けて食べることができない私は
日々、全く異なる料理を新たに作り
鮮度も火入れ回数もこだわって
楽しめる。

コロナ自粛も緩みましたが
ガラッと世界が変わり
遠隔でのお仕事も増えました。
ライフスタイルが変わるこれから
美味しい料理は家でいただくことが増えることでしょう。


そんな研究の一コマ。

お写真は連載　掲載レシピより引用。

料理研究家　指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#organic
#グルメ好きな人と繋がりたい
#スキレット
#食べログ
#食べロガー
#organicfood
#グルメ好きな人と繋がりたい
#インスタ映え
#インスタフード
#フォトジェニック
#写真部
#写真好きと繋がりたい
#料理写真
#明太子
#レシピ撮影
#オイル煮
#アヒージョ
#神戸料理教室
#神戸グルメ
#写真好きな人と繋がりたい
#Japanesecuisine
#掲載　
#recipes
#instagood
#連載
#神戸料理教室
#研究