Chef 中川さんの料理 地鶏と茸の軽いクリーム煮込み

皮パリパリで鶏皮の苦手な夫にも
喜んで食べて貰えました〜°・(۶்▿்)۶
重しで焼くって色々使えそう…♪
美味しかったです♪(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥

作って頂きありがとうございます！

僕のより美味しそうです！

ちなみに僕の家内の母親は

高橋小百合といいます！

シェフありがとうございます〜♪°・(۶்▿்)۶
美味しそうに見えるのは、元ネタの良さとiPhoneのカメラが優秀だからです☆(*>ω<*)笑♪
簡単ですし、好評だったのでまた沢山作っちゃいます(*´艸｀*)♪

をを〜Σ(⊙ө⊙)‼︎
お義母様同じ名前なのですね〜(*´艸｀*)笑♪

その年代で小百合さんは珍しい☆
居そうで居ないので初めてです(*´艸｀*)♪

正式には小百合子なんですが小百合で通していました
ビックリです

小百合子Σ(º ﾛ º๑)新しい‼︎笑♪

そして粉の違いについて質問したいのですが、強力粉だと薄力粉よりもったりする仕上がりになるという感じなのですかね？
いつもピザ生地などは強力粉って言いますが、セモリナも入れたいし…
粉の配合にいつも悩みます(*´ω｀*)むー。

それぞれの特性とか向くものとかどんな感じなのでしょうか〜？( ˘•~•˘ )悩…。

はい、もったりする、と言って良いと思います
粘着が強くバリっと仕上がります

それ以外はあまり変わりませんね

なるほど〜(*>ω<*)♪
ありがとうございました〜☆