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手料理
  • 2023/02/05
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手前味噌2023

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去年の今頃、友人に誘われて作ったお味噌ができあがりーー!!

発酵状態がよくて、味が濃い美味しい味噌に✨✨手前味噌って言い回しに納得です❤️

今年も5キロほど、せっせと仕込みました。また来年楽しみ!

今年のも、2年熟成、3年熟成と分けておこう🤭
美味しそう♥️♥️♥️
まきごろう から sonoko
暑い夏を超えたからか、熟成されてて味が濃くてビックリでした!同じ頃に同じ材料で作った友人のは先月開けてちょっとまろやかだったから、うちの味噌もまた開けてから味が変わりそうです☺️発酵って面白いですね!育ててる感じ。
すごい!
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