お味噌作り2021

先日、お味噌作りに参加してきました😊
5人でワイワイ♬︎♡

白味噌8kg
ミックス味噌8kg
九州味噌8kg

今年は、赤味噌の代わりに九州味噌。
黒豆を煮潰したもの、麦麹と米麹(確か^^*)で作るそうです。
初めてで、どんな風になるか楽しみ😊

#味噌作り#タッパウェア #調理実習/料理教室

おはようございます😃

いつも、素敵な写真に魅了されています❤️

そして
色んな手作り投稿に感動✨

私も酵母いつか、いつか、作ってみたいです*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

いっちゃんさん😃こんにちは〜

こちらこそ❣️
いつも、ありがとうございます🙇‍♀️💕


酵母🦠
果物の芯や皮、捨てる前に、お砂糖と水と一緒に瓶に入れると、プクプク...♪*ﾟするかもですよ！
見てるとかわいいです😆ﾓｪ♡

MAKUBIちゃん😃おはよう〜

酵母🦠
実も入れた方がいいのかもしれないけど、、皮や芯でも十分起こると思います😅実は食べます😆
捨てる前にひと遊び？(笑)

かえって、皮と実の間の方が、酵母菌がある？強い？💪✨と、聞いたことがあるよ👂🏻

プクプク...♪*ﾟするのを見ると、、生きてるのよね〜
なんか凄いなぁ〜って想ふ。
微生物🦠バンザイ🙌🏼笑



お味噌作り、私もやりたかった頃に、たまたまパン教室の先生から声掛けてもらって始めました。まだ、4.5年目？
タッパウェアの方が、材料を持ってきてくれるから、楽チン参加型です😅
大豆もペーストにしたものを使うの。一からじゃないよ^^;

これは、それぞれ7.8人で分けます😂
仕込みは、決まったメンバー5人で🙌🏼
力仕事だよ〜😂💦

この日も、去年の赤味噌を頂いてきたんだけど、やっぱり、手作り味噌は、美味しいなぁ♡と思いました😌ｼﾐｼﾞﾐ