牛肉のゆる巻きスタイル。

柳沢英子さんの「やせるおかず 作りおき」より。

普段は電子レンジは極力使わないようにしているのですが、今回は電子レンジ。

満遍なく熱が入って、かなり美味しそう。

レシピでは赤ピーマンを使っていましたが、家に普通のピーマンがあったので、それを使いました。

簡単、手軽ですごく美味しい。