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手料理
- 2019/03/11
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イワシのパン粉オーブン焼き
レシピ
作り方
- 1
- イワシを手開き
玉ねぎスライス
パセリみじん切り
ニンニクみじん切り
- 2
- オリーブオイルでニンニクを炒め、パン粉とパセリを投入
軽く火を通す感じで、混ぜ合わせる
- 3
- 耐熱容器にオリーブオイルを塗る
玉ねぎを敷く
イワシを敷く
塩コショウをする
パン粉とパセリを敷く
これを、二回繰り返す
- 4
- 180度のオーブンで、15分くらい焼く
表面がこんがりしたら、終了
焼き足りないと思った時は、アルミホイルで、焦げすぎないようにカバーを
ポイント
オーブン料理は実は簡単
基本は、魚は180度程度、肉は200度程度
その中で、自分なりの感覚をつかんでください
いろいろアレンジできて楽しいです
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