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手料理
- 2022/01/17
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《ニラと挽肉のスパニッシュ風オムレツ》
レシピ
作り方
- 1
- ニラは1cm幅位に切り、人参はみじん切りにする。
ボールに全部の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
- オリーブオイル入れたフライパンを熱して、ボールの材料を全部流し入れる。かき回さず焦げないように弱火で蓋をして、じっくりと蒸し焼きにしていく（7〜8分）
- 3
- 卵の表面が乾いてきたら、一旦大皿に移して上下を逆にして更に蓋をして蒸し焼きにする《3〜4分）
- 4
- 焼けたことを確認して盛り付ける
ポイント
味が足りない時は、ケチャップやポン酢、マヨネーズなど好きなものをかけてもいいかもです。
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