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手料理
- 2023/10/14
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🍁🍂柿の白和え🍁🍂
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毎年恒例🍁柿の白和え🍁
🔹豆腐を常温にしキッチンペーパーを巻いて水分をしっかり取ります。
柿はヘタから5mmくらいでカットします。
カットした柿の縁の周りと中央(十時)に切り目を入れ中身を出して柿の器を作ります。
(中身は角切りにして置きます)
水分をしっかり取った豆腐とゴマペースト、砂糖、マヨルカ塩をフードプロセッサーに入れクリーミーにします。
先程中身を角切りにした物と白和えの元を混ぜ合わせ柿の器に盛ります🎶
🍁🍂今年の柿の白和えはマヨルカ塩を使っているので高級感があるな〜(◦ˉ ˘ ˉ◦)ﾆﾔﾆﾔ
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