レモンケーキ

オープンじゃなくても、炊飯器で炊いても美味しく出来ます

レモン汁はたっぷり入れて、皮は白い部分がなるべく入らないようにする
苦味が出るからです
また、サラダ油を使いましたが、バターでも香りが良くなるし、サックリ感が出るのでお好みで変化をつけてください。