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  • 2013/12/26
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レアチーズケーキタルト

レシピ
材料・調味料
クリームチーズ
150g
生クリーム
50ml
粉ゼラチン
5g
レモン汁(ポッカレモン等でもok)
小さじ2杯
大さじ3杯
砂糖
40g
バター
90g
砂糖
60g
卵黄
1個
小麦粉
180g
作り方
1
耐熱性ボウルにバターを入れ、軽くレンジで温め、マヨネーズ状になるまでよく混ぜる。混ぜたら砂糖を加えてさらによく混ぜる。
2
1にさらに小麦粉をふるって入れて、さらによく混ぜる。まとまった生地が出来たらボウルにラップをして冷蔵庫で20分冷やす。
3
冷やしたら型にバターを塗り、生地を指で押して広げていきます。広げたらフォークで生地に穴を多少あけ、180℃のオーブンで20分焼きます。
焼けたらタルト生地の完成です。
4
鍋に生クリームを入れ、さらに砂糖と、水で溶かした粉ゼラチンを入れて、溶けるまで弱火で加熱します。
5
適当な容器にクリームチーズを入れ、ある程度解します。ほぐしたら先程加熱してた液体を容器に入れ、レモン汁も加え、さらによく混ぜます。
よく混ぜたら液体をタルト生地の上に流し込みます。
そうしたら冷蔵庫で1時間冷して完成です!
ポイント

※オーブンの余熱は180℃で。

※タルト生地がしっかり焼けてなかったら更に焼いてください。(自分は2、3回焼きました笑)

※タルト生地をむらなく伸ばせれば多分一回の焼きで十分かと。

※この分量で20cmくらいの大きさで12等分出来るレアチーズケーキタルトができます。

みんなの投稿 (23)
初めて作りましたが非常に簡単に、しかも美味しく作れました!
仕事仲間の皆に食べてもらったら大好評でした(*´-`)
フォローありがとうございます。宜しくお願い致します。
互太朗 から zeroweb_boss
コメントありがとうございます! 普段あまり料理とか投稿しないので、もぐもぐしてくださる方はとっても嬉しくて大切にしたいのです♪
どうぞよろしくお願いします(*´-`)
フォローありがとうございます!

レアチーズケーキ大好きだけど
作った事がないので
レシピ付きなのが嬉しいです♡

☆マーク付けて保存しておきます。
互太朗 から emptys_store
コメントありがとうございます!

今回初のレシピ付き投稿でしたがお役にたててなによりです(^_^)
ほんと簡単に作れるのでぜひぜひ作ってみてください♪
ちなみにクリームチーズはPreなんとかっていうちょっと良いの使うと良いかもです♪
互太朗 から emptys_store
あ、ちなみに砂糖40gってのが液体用です♪
emptys_store から 互太朗
アドバイスありがとうございます
♪( ´▽`)
チャレンジしてみようと思います😊
互太朗 から emptys_store
あ!レモン汁ですけど、5の工程の時に入れるので!
ソコのところよろしくお願いします♪
書き忘れてました(笑)
emptys_store から 互太朗
質問しようかと思ってたところでした(笑)ありがとうございます☆
互太郎さん☆
フォローありがとうございます。
こちらもフォロー完了しましたよ。
ヨロシクお願いしますね(*・∀・*)ノ
互太朗 から ハートがポッポ
コメントありがとうございます(^_^)!
滅多に投稿はしないと思いますがどうぞよろしくお願いします(*^^*)♪♪
フォローありがとうございます。
よろしくお願いします。(^O^)/
互太朗 から まさと
どうぞよろしくお願いします(*´-`)♪
こんばんは!


フォローいただき
ありがとうございます!
互太朗 から miyako
どうもこんばんは!
コメントありがとうございます(^_^)

in率と投稿率低い予想ですがよろしくお願いします!
綺麗な仕上がりですね💕
よく、空気穴があいてしまうんですよー
。ツヤツヤです!👏
フォローありがとうございます(^-^)
宜しくお願いします💕
フォローありがとうございます!
今年もよろしくお願いします(^o^)
互太朗 から さわこ
そうなんですか!? じゃあ上手くいってたんですね♪嬉しいです(*´-`)
どうぞよろしくお願いします!
互太朗 から はなお
どうもです♪ よろしくお願いします!
フォローありがとうございます。
よろしくお願いしますm(_ _)m
フォローありがとうございます(*^o^*)
ん〜、食べたい〜(≧∇≦)
互太朗 から まつださん
こちらこそ!よろしくお願いいたします(^_^)
互太朗 から watamaru920
コメントありがとうございます! 2~3時間で結構簡単に作れちゃうので是非おすすめです♪♪
昨日も深夜、友達の誕生日のためにコレ作ってました(笑)
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