「なまの上善如水」と生ハムのユッケ風

「なまの上善如水」と生ハムのユッケ風。生ハムを適当に千切りにして、まぐろユッケのたれをかけて。もともと塩気が多いので、たれは十分に味見しながら。水菜とトッピングに卵黄。