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手料理
  • 2017/05/05
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手作り薬膳スープ👨‍🍳🇨🇳✨ と副菜とひき肉炒めごはん😋🍴✨ #薬膳料理 #スープ #健康 #栄養 #美味しい

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
2枚
大6個
クコの実
20粒
金針菜
20g〜30g
大2
紹興酒
大1
お鍋いっぱい
作り方
1
1.棗と金針菜はお水いっぱいの中で戻します。
2.鍋にいっぱいの水を入れ鶏胸肉をいれて強火で煮込みます。塩も入れます。
3.あくがでてきたら、丁寧にとります。
4.あくがとれたら弱火にして、他の材料を全て入れ5分ほど煮ます。
5.火を止めて余熱で放置します。
6.一晩そのまま置くと味に深みがでて美味しいです。
ポイント

余熱で置くことで鶏胸肉がジューシーで柔らかく作れます😊✨

みんなの投稿 (1)
簡単に作れて、残った鶏肉は他の料理に使い回せてとても便利です😊✨
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