紅菜苔のピーナッツ和え

kayoさんの投稿で知った、紫色の菜の花のようなお野菜、「紅菜苔（こうさいたい）」あちこち探すけど、なかなか見つからない〜😂

探し求めて三千里😭 いや、実際は電車で20分😆 やっとデパ地下で発見です👍

春の短い間だけお目にかかれる野菜らしいので、間に合って嬉しい😍

ピーナッツが細かくて、ちょっと分かりづらいですね😅

kayoさん、ついに見つけましたよ〜🤗 ご報告でーす❗️ついでに花わさびも見つけました🙌

では、kayoさんのステキなお料理にインスパイアされた、別の一皿へ続く…

kayoさんの料理→ #紅菜苔の胡麻和え
#紅菜苔 #春の野菜 #春の料理
#和えもの

紅菜苔🌿初めて！
ほんと、知らないいろんな野菜があるのね〜〜😳✨
出回るのが短いんだぁ〜〜
出会えてよかったね😊
菜の花に似てるのね！お味も似てるのかなぁ❤️

器も素敵ング✨✨

yuccaちゃん、軸が紫で、菜の花よりも細め、茹でると青っぽい茹で汁が出てビックリした😱

器は、ずーっと前にバザーでゲットした戦利品👍✨

見に来てくれてありがとう😊

味は、菜の花特有のエグミというか苦味みたいなのは感じなかったよ🤗

紅菜苔！ゲットされたんですねー😊
確かにデパ地下っていろんな産直の野菜が売ってますよね〜私も必ずチェックしちゃいます（笑）

ピーナッツ和え！美味しそうですね♡見た目よりクセがないからピーナッツの香ばしさが合いそうですね。
炒めものなどにもオススメと聞きました。油とも相性が良いみたいですよ〜♩

kayoさん、あんなにあちこち探してなかったのに、ある時にはある😅

最近、色々探し物を見つけています🤗

紅菜苔は炒め物にも合うんですね❗️ 次は炒めてみようかな〜

見に来てくれてありがとう❗️

コウサイタイ……
紅菜苔

初めて見る〜！
軸が紫だから、紅かな？菜の花より苦味とかないのなら 食べやすそうね😋
新しい野菜って ワクワクするね！
そして盛り付けがさすが👏キレイ👏
周りのお花🌼がまたかわいい😊

もっさん、おはよー😊
初めての食材、今はネットで検索したら食べ方が分かるから、まずは買っちゃいます🤗

茹でるとお花がペタンとなるから、いくつか外して並べてみたよ❗️

見に来てくれてありがとう😊

なかなか売ってないのね💦
私が通う産直お野菜屋さんには、この季節登場するのー！
長男の名前 … こうた が入ったお野菜で、以前から買ってるんだけど、このレシピいいね〜✨
まだ売ってたら、やってみるー❣️

プーティちゃん、近くでは全然売ってなかったわ😅

長男くんの名前入りだと、親近感が湧くね🤗

最近、色々珍しいお野菜に出会えて楽しい〜😊

こちらも見に来てくれて、コメントもありがとう❗️

こうさいたい？初めて聞いたー😲
クセがない野菜なのかしら？
扱ったことのない食材だと躊躇するけど、教えてもらえたら俄然やる気出るよね❣️

咲きちゃん、扱ったことのない素材、全く躊躇しないわ、逆に使ってみたい、食べてみたい🤗

イマドキは、ネットで検索すれば料理方法いくらでも探せるから、出会った時に逃さずゲットする方に気持ちがシフト。 後のことは、後で考えるの😊

最近、色々初めての食材に出会ってるから、ワクワクよ❗️

紅菜苔は、クセはないと思ったよ、菜の花より扱いやすいかな🤔

見に来てくれてありがとう😊

izちゃんとこに来ると、もの珍しいお野菜、食材が沢山あって勉強になるわ～🎶
お味は菜の花っぽいのかな？

さくらこちゃん、紅菜苔は菜の花よりクセがないよ、アスパラ寄りかな🤔

茹でると青汁（緑じゃなくて、青😳）が出てビックリしたわ😱

食いしん坊だから、いろんな食材に好奇心で近づいちゃうの😆

見に来てくれてありがとう😊