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手料理
  • 2013/06/08
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あさり海老かつボール

レシピ
作り方
1
酒蒸ししたアサリ、むきえび、ちくわ、みじん切りのネギ、豆腐をミキサーで細かくする。
塩コショウで味付けして、片栗粉を入れてタネをまとめる。
2
丸めたタネに小麦粉をつけ、卵にくぐらせ、パン粉をつけて揚げる。
ポイント

大量に貰ったアサリを消費したくて海老カツに混ぜました。
タネを丸めるときかなりベタついてひと苦労;;
でも揚げたら美味しかったです。
ちょっと危険な創作料理…

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